Салями на дровах Халяль п/к

Дуслык, Полукопченые колбасы

45 суток

вакуум

от 0 до +6 °С вл.возд.75-78%

конина, филе грудки куриной, мясо цыпленка - бройлера, жир конский, соевый белок гидратированный, нитритно - посолочная смесь (соль, фиксатор окраски - нитрит натрия), стабилизатор (пирофосфат), сахара (декстроза, глюкоза), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), антиокислитель (лимонная кислота), экстракты пряностей (мускатный орех, перец черный, имбирь, перец красный).